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SUSHI HAIKU NYON
Plateaux
Black Box
Entrées
Spring Rolls
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Chirashi
Maki
California Rolls
Nigiri & Sashimi
Temaki
Poke Bowls
Bao Buns & Ramen
Nouilles Ou Riz Sauté
Plats Chauds
Desserts
Boissons sans alcool
Boissons avec alcool
Plateaux
Saumon Classic Plateau
Préparé avec 10 Nigiri Saumon
26,00 CHF
Duo Classic Plateau
Préparé avec 5 Nigiri Saumon et 5 Nigiri Thon
30,00 CHF
Old School Plateau
Préparé avec 8 California Saumon Avocat et 7 Nigiri Saumon
30,00 CHF
Osaka Plateau
Préparé avec 8 California Avocat Concombre Crabe, 2 Nigiri Crevette, 2 Nigiri Saumon, 2 Nigiri Thon et 2 Nigiri Anguille
36,00 CHF
Nara Plateau
Préparé avec 6 Maki Saumon Avocat et 6 Maki Crabe Mangue
21,00 CHF
Plaisir Plateau
Préparé avec 8 California Crabe Mangue, 2 Nigiri Saumon et 2 Nigiri Thon
23,00 CHF
Maki Pacific Plateau
Préparé avec 8 California Crevette Avocat, 6 Maki Saumon et 6 Maki Thon
30,00 CHF
Végétarien Plateau
Préparé avec 6 Maki Avocat et 6 Maki Concombre
19,00 CHF
New Port Plateau
Préparé avec 8 California Saumon Avocat, 6 Maki Saumon et 4 Nigiri Saumon
33,00 CHF
All Salmon Plateau
Préparé avec 1 Dragon Saumon (8 pièces) et 4 Nigiri Saumon
30,00 CHF
California Lovers 24 Plateau
Préparé avec 8 California Crabe Mangue, 8 California Crevette Tempura et 8 California Thon Concombre
33,00 CHF
Tokyo Plateau
Préparé avec 8 California Avocat Concombre Crabe, 3 Nigiri Saumon, 3 Nigiri Thon et 6 Sashimi Saumon
38,00 CHF
Bento Teenager Plateau
Préparé avec 8 California Thon Cuit, 6 Maki Crabe Mangue, 1 Nigiri Saumon et 1 Nigiri Thon
23,00 CHF
Haiku Plateau
Préparé avec 8 California Avocat Concombre Crabe, 4 Nigiri Saumon et 4 Nigiri Thon
33,00 CHF
Bento Dragon Plateau
Préparé avec 1 Dragon Saumon (8 pièces) et 1 Dragon Tempura (8 pièces)
36,00 CHF
Black Box
Twin Box (38 pièces, pour 2 personnes)
Préparé avec 6 Nigiri Saumon, 6 Nigiri Thon, 6 Nigiri Avocat, 6 Spring Rolls Saumon Avocat, 8 California Crevette Avocat, 6 Maki Cream Cheese Concombre
80,00 CHF
Katana Box (58 pièces, pour 3 personnes)
Préparé avec 6 Nigiri Saumon, 6 Nigiri Thon, 6 Nigiri Crevette, 6 Spring Rolls Saumon Avocat, 8 California Saumon Avocat, 8 California Surimi Mangue, 6 Maki Saumon, 6 Maki Thon Epicé, 6 Maki Cream Cheese Concombre
115,00 CHF
Golden Box (58 pièces, pour 3 personnes)
Préparé avec 1 Dragon Saumon (8 pcs), 8 California Foie Gras, 6 Spring Rolls Saumon, 6 Spring Rolls Thon Cuit Avocat, 6 Maki Concombre Cream Cheese, 6 Maki Thon Spicy, 3 Nigiri Saumon, 3 Nigiri Saumon Tataki, 3 Nigiri Thon, 3 Nigiri Thon Tataki, 3 Nigiri Crevette, 3 Nigiri Anguille
150,00 CHF
Entrées
Crevette Tempura (5 pièces)
Beignets de crevettes servis avec une sauce aigre douce fait maison
15,00 CHF
Raviolis Vapeur Boeuf (4 pièces)
Raviolis chinois remplis de bœuf et cuits à la vapeur.
11,00 CHF
Raviolis Vapeur Porc (4 pièces)
Raviolis chinois remplis de porc et cuits à la vapeur.
11,00 CHF
Raviolis Vapeur Poulet (4 pièces)
Raviolis chinois remplis de poulet et cuits à la vapeur.
11,00 CHF
Raviolis Vapeur Crevette (4 pièces)
Raviolis chinois remplis de crevette et cuits à la vapeur.
11,00 CHF
Soupe Miso
Soupe au miso servi avec tofu.
6,00 CHF
Salade de Calamars
Salade de calamars japonais garni de graines de sésame grillées.
13,00 CHF
Salade d'Algues Wakame
Salade d'algues japonais garni de graines de sésame grillées.
13,00 CHF
Edamame
8,00 CHF
Rouleau de Printemps (3 pièces)
Rouleaux de printemps chinois remplis de légumes variés, servis avec une sauce aigre douce fait maison.
11,00 CHF
Nems au Porc (3 pièces)
Nems chinois remplis de porc, servis avec une sauce aigre douce fait maison.
11,00 CHF
Salade Concombre
Salade de concombre avec une vinaigrette au yuzu, garni de graines de sésame grillées.
10,00 CHF
Spring Rolls
Spring Roll Avocat (6 pièces)
Préparé avec avocat et fromage frais.
14,00 CHF
Spring Roll Concombre (6 pièces)
Préparé avec concombre et fromage frais.
14,00 CHF
Spring Roll Crevette Avocat (6 pièces)
Préparé avec crevette et avocat.
15,00 CHF
Spring Roll Crevette Tempura Avocat (6 pièces)
Péparé avec crevette panée, avocat et fromage frais.
16,00 CHF
Spring Roll Fried Chicken Avocat (6 pièces)
Préparé avec poulet pane, avocat et mayonnaise.
16,00 CHF
Spring Roll Saumon Avocat Menthe (6 pièces)
Préparé avec saumon, avocat et menthe fraîche.
15,00 CHF
Spring Roll Saumon Avocat (6 pièces)
Préparé avec saumon, avocat et fromage frais.
15,00 CHF
Spring Roll Thon Cuit Avocat (6 pièces)
Préparé avec thon cuit et avocat.
16,00 CHF
Spring Roll Thon Avocat Menthe (6 pièces)
Préparé avec thon sauvage, avocat et menthe fraiche.
16,00 CHF
Signatures
Signature Roll Holà (8 pièces)
Préparé avec Avocat extérieur et Fried Chicken, Poivrons, Oignons Frits, Spicy Mayo intérieur
24,00 CHF
Signature Roll Saumon (8 pièces)
Préparé avec Saumon extérieur et Avocat, Cream Cheese intérieur
20,00 CHF
Signature Roll Tempura (8 pièces)
Préparé avec Avocat extérieur et Crevette Tempura, Cream Cheese intérieur
20,00 CHF
Signature Roll Rainbow (8 pièces)
Préparé avec Saumon, Thon, Crevette, Avocat, Seiche extérieur et Crabe, Avocat, Concombre intérieur
20,00 CHF
Chirashi
Chirashi Anguille Grillée
Tranches de poisson cru et avocat servis sur un bol de riz vinaigré
31,00 CHF
Chirashi Crevette
Tranches de poisson cru et avocat servis sur un bol de riz vinaigré
28,00 CHF
Chirashi Duo Saumon / Thon
Tranches de poisson cru et avocat servis sur un bol de riz vinaigré
26,00 CHF
Chirashi Mixte Végé
Tranches de poisson cru et avocat servis sur un bol de riz vinaigré
24,00 CHF
Chirashi Saumon
Tranches de poisson cru et avocat servis sur un bol de riz vinaigré
25,00 CHF
Chirashi Thon
Tranches de poisson cru et avocat servis sur un bol de riz vinaigré
29,00 CHF
Maki
Maki Anguille (6 pièces)
Préparé avec de l'anguille.
15,00 CHF
Maki Avocat (6 pièces)
Préparé avec de l'avocat.
11,00 CHF
Maki Avocat avec Cream Cheese (6 pièces)
Préparé avec de l'avocat et du fromage frais.
13,00 CHF
Maki Concombre (6 pièces)
Préparé avec du concombre.
11,00 CHF
Maki Concombre avec Cream Cheese (6 pièces)
Préparé avec du concombre et du fromage frais.
13,00 CHF
Maki Crabe Mangue (6 pièces)
Préparé avec du crabe et de la mangue fraîche.
14,00 CHF
Maki Cream Cheese (6 pièces)
Préparé avec du fromage frais.
11,00 CHF
Maki Foie Gras (6 pièces)
Préparé avec du foie gras.
16,00 CHF
Maki Saumon (6 pièces)
Préparé avec du saumon.
13,00 CHF
Maki Saumon Avocat (6 pièces)
Préparé avec du saumon et de l'avocat.
14,00 CHF
Maki Saumon Epicé (6 pièces)
Préparé avec du saumon et de la sauce spicy.
14,00 CHF
Maki Saumon Philadelphia (6 pièces)
Préparé avec du saumon et du fromage frais.
14,00 CHF
Maki Thon (6 pièces)
Préparé avec du thon sauvage.
15,00 CHF
Maki Thon Avocat (6 pièces)
Préparé avec du thon sauvage et de l'avocat.
15,00 CHF
Maki Thon Epicé (6 pièces)
Préparé avec du thon sauvage et de la sauce spicy.
15,00 CHF
Maki Végétarien (6 pièces)
Préparé avec du concombre et de lavocat.
11,00 CHF
California Rolls
California Roll Avocat Concombre Crabe (8 pièces)
Préparé avec de l'avocat, du concombre et du crabe, soigneusement garnis avec du tobiko orange.
14,00 CHF
California Roll Crabe Mangue (8 pièces)
Préparé avec du crabe et la mangue fraîche, soigneusement garnis avec du tobiko orange.
14,00 CHF
California Roll Crevette Avocat (8 pièces)
Préparé avec de la crevette et de l'avocat, soigneusement garnis avec des graines de sésame grillées.
15,00 CHF
California Roll Crevette Mangue (8 pièces)
15,00 CHF
California Roll Crevette Tempura (8 pièces)
Préparé avec de la crevette panée, fromage frais et soigneusement garnis avec des graines de sésame grillées.
16,00 CHF
California Roll Foie Gras Mangue (8 pièces)
Préparé avec du foie gras, de la mangue fraîche et soigneusement garnis avec des graines de sésame grillées.
16,00 CHF
California Roll Thon Avocat (8 pièces)
Préparé avec du thon sauvage, de l'avocat et soigneusement garnis avec des graines de sésame grillées.
16,00 CHF
California Roll Thon Cuit Avocat (8 pièces)
Préparé avec du thon cuit, de l'avocat et soigneusement garnis avec des graines de sésame grillées.
16,00 CHF
California Roll Saumon Avocat (8 pièces)
Préparé avec du saumon, de l'avocat et soigneusement garnis avec des graines de sésame grillées.
15,00 CHF
California Roll Végétarien (8 pièces)
Préparé avec du concombre, de l'avocat et du radis.
13,00 CHF
Nigiri & Sashimi
Nigiri Anguille (2 pièces)
Préparé avec de l'aguille grillée.
9,00 CHF
Nigiri Avocat (2 pièces)
Préparé avec de l'avocat.
5,00 CHF
Nigiri Crevette (2 pièces)
Préparé avec de la crevette.
8,00 CHF
Nigiri Gunkan Saumon Epicé (2 pièces)
Préparé avec un tartare de saumon, sauce spicy, garnis avec des graines de sésame grillées et de la sauce d'anguille.
9,00 CHF
Nigiri Gunkan Thon Epice (2 pièces)
Préparé avec un tartare de thon sauvage, sauce spicy, garnis avec des graines de sésame grillées et de la sauce d'anguille.
10,00 CHF
Nigiri Oeufs de Saumon (2 pièces)
Préparé avec œufs de saumon.
10,00 CHF
Nigiri Saumon (2 pièces)
Préparé avec du saumon.
8,00 CHF
Nigiri Seiche (2 pièces)
Préparé avec de la seiche.
8,00 CHF
Nigiri Tataki Saumon (2 pièces)
9,00 CHF
Nigiri Tataki Thon (2 pièces)
11,00 CHF
Nigiri Thon (2 pièces)
Préparé avec du thon sauvage.
9,00 CHF
Sashimi Saumon (10 pièces)
Préparé avec des tranches de saumon.
25,00 CHF
Sashimi Thon (10 pièces)
Préparé avec des tranches de thon sauvage.
31,00 CHF
Sashimi Duo (10 pièces)
Préparé avec des tranches de saumon et thon sauvage.
28,00 CHF
Temaki
Temaki Anguille Grillée (1 pièce)
Préparé avec l'anguille grillée et garnis avec des graines de sésame grillées.
13,00 CHF
Temaki Crevette Avocat Menthe (1 pièce)
Préparé avec de la crevette, de l'avocat, de la menthe fraîche et garnis avec des graines de sésame grillées.
13,00 CHF
Temaki Saumon Avocat (1 pièce)
Préparé avec du saumon, de l'avocat et garnis avec des graines de sésame grillées.
13,00 CHF
Temaki Thon Avocat (1 pièce)
Préparé avec du thon sauvage, de l'avocat et garnis avec des graines de sésame grillées.
14,00 CHF
Poke Bowls
Bol Tuna Matata
Préparé avec Thon, Tobiko et Edamame et servis sur un bol de riz vinaigré
31,00 CHF
Bol Aloha Sake
Préparé avec Saumon, Wakamé et Edamame et servis sur un bol de riz vinaigré
28,00 CHF
Bol Duo
Préparé avec Saumon, Thon et Edamame et servis sur un bol de riz vinaigré
29,00 CHF
Bao Buns & Ramen
Bao Buns Poulet Katsu (3 pièces)
Rempli de Chou Rouge et Spicy Mayo
23,00 CHF
Bao Buns Boeuf Teriyaki (3 pièces)
Rempli de bœuf et oignons mijotés dans de la sauce teriyaki.
23,00 CHF
Bao Buns Tofu (3 pièces)
Rempli de Crispy Tofu et Aubergine Sautée
21,00 CHF
Bao Buns Canard Sauté (3 pièces)
Rempli de tranches de canard laqué garnis de salade et une sauce canard fat maison.
23,00 CHF
Bao Buns Porc (3 pièces)
Rempli de porc frit garnis de salade, carottes et une sauce fait maison.
23,00 CHF
Ramen avec Boeuf
Ramen japonais avec du bœuf sauté, légumes, un demi-œuf et accompagné d'une soupe miso riche.
26,00 CHF
Ramen avec Crevette
Ramen japonais avec des crevettes sautées, légumes, un demi-œuf et accompagné d'une soupe miso riche.
25,00 CHF
Ramen avec Porc
Ramen japonais avec du porc frit, légumes, un demi-œuf et accompagné d'une soupe miso riche.
26,00 CHF
Ramen avec Poulet
Ramen japonais avec du poulet sauté, légumes, un demi-œuf et accompagné d'une soupe miso riche.
24,00 CHF
Ramen avec Tofu frit
Ramen japonais avec du tofu frit et sauté, légumes et accompagné d'une soupe miso riche.
23,00 CHF
Ramen avec Canard
Ramen japonais avec du canard laqué sauté, légumes, un demi-œuf et accompagné d'une soupe miso riche.
26,00 CHF
Nouilles Ou Riz Sauté
Nouilles aux Légumes
20,00 CHF
Nouilles aux Crevettes
24,00 CHF
Nouilles au Boeuf
24,00 CHF
Nouilles au Poulet
23,00 CHF
Riz sauté au Légumes
20,00 CHF
Riz sauté aux Crevettes
24,00 CHF
Riz sauté au Boeuf
24,00 CHF
Riz sauté au Poulet
23,00 CHF
Plats Chauds
Boeuf Croustillant (chaud)
Servis avec du riz blanc parfumé
24,00 CHF
Poulet Croustillant (chaud)
Servis avec du riz blanc parfumé
24,00 CHF
Canard Laqué (chaud)
Préparé avec sauce Pékinoise et servis avec du riz blanc parfumé
24,00 CHF
Saumon Teriyaki (chaud)
Servis avec du riz blanc parfumé
24,00 CHF
Thon Teriyaki (chaud)
Servis avec du riz blanc parfumé.
24,00 CHF
Yakitori Teriyaki (6 pièces, chaud)
Brochettes de Poulet et servis avec du riz blanc parfumé
21,00 CHF
Poulet Katsu (Pané) (chaud)
Préparé avec sauce Curry Japonais et servis avec du riz blanc parfumé
23,00 CHF
Boeuf Teriyaki (chaud)
Servis avec du riz blanc parfumé
24,00 CHF
Boeuf Basilic (chaud)
Servis avec du riz blanc parfumé
24,00 CHF
Poulet Curry vert (chaud)
Servis avec du riz blanc parfumé
24,00 CHF
Poulet Curry rouge (chaud)
Servis avec du riz blanc parfumé
24,00 CHF
Crevettes Curry rouge (chaud)
Servis avec du riz blanc parfumé
24,00 CHF
Crevettes Curry vert (chaud)
Servis avec du riz blanc parfumé
24,00 CHF
Poulet Satay (chaud)
Servis avec du riz blanc parfumé
23,00 CHF
Sauté de Tofu et légumes (chaud)
21,00 CHF
Desserts
Cheesecake Yuzu Agrume Japonais
8,00 CHF
Mi- Cuit au Chocolat
8,00 CHF
Mochis (3 pièces)
avec votre goût aux choix
12,00 CHF
Mochis Glacés (3 pièces)
12,00 CHF
Mochi Glacé ou Sec (1 pièce)
4,00 CHF
Boissons sans alcool
Eau Plate 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Eau Gazeuse 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Arizona Vert 0,5l
6,00 CHF
12,00 CHF/l, 0,5l
Coca Cola 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Coca Cola Zero 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Fanta 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Fuse Tea Citron 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Fuse Tea Peche 0,5l
4,00 CHF
8,00 CHF/l, 0,5l
Coca Cola 0,33l
3,00 CHF
9,09 CHF/l, 0,33l
Coca Cola Zero 0,33l
3,00 CHF
9,09 CHF/l, 0,33l
Fanta 0,33l
3,00 CHF
9,09 CHF/l, 0,33l
Fuse Tea Citron 0,33l
3,00 CHF
9,09 CHF/l, 0,33l
Fuse Tea Peche 0,33l
3,00 CHF
9,09 CHF/l, 0,33l
Boissons avec alcool
Asahi 0,33l
7,00 CHF
5 % vol, 21,21 CHF/l, 0,33l
Kirin 0,33l
7,00 CHF
5 % vol, 21,21 CHF/l, 0,33l
Velours Côtier 0,5l
Pinot Noir et Gamaret, Lausanne
28,00 CHF
13 % vol, 56,00 CHF/l, 0,5l
La Plantaz 0,5l
Chasselas, Lausanne
28,00 CHF
13 % vol, 56,00 CHF/l, 0,5l
Côté Rose 0,5l
Pinot Noir et Gamay, Lausanne
28,00 CHF
14 % vol, 56,00 CHF/l, 0,5l
Saké 0,18l
12,00 CHF
13 % vol, 66,67 CHF/l, 0,18l
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